Semalam beli ikan merah 3 kerat (cukuplah utk geng umah yg 3 kerat gak...). Nak masak gulai darat, rindu kat masakan Ummi....ni adalah salah satu daripada kegemaran Ummi....
Resepinya senang je, ikan merah tu cuci bersih-bersih...basuhkan dgn air asam jawa. Pastu gaulkan dgn kunyit hidup yg ditumbuk ngn sedikit garam. Kata ummi ikan merah ni tawar, jadi nak bg rasa lebih sedap tu yang kena golekkan dulu ngn garam tu....
Pastukan tumbuk bwg merah kecik dlm 3-4 ulas, lengkuas sikit, lada kering 5-6 btg, kunyit hidup sikit...bwg putih x letak pun xpe, klu nak letak jugak...taruklah dlm 1/2 ulas. Then masukkan bahan2 tumbuk ni ke dalam periuk berisi santan....didihkan. Bila dah didih...taruklah ikan merah tadi bersama-sama daun kesum yang harum dan menyegarkan....klu nak syok lagi masukkan udang pun boleh gak dlm gulai ni....timun batang ke...hiris2 campak je dlm periuk.....
Pastu masukkan asam keping dlm 2 keping dan perasakan dgn sedikit garam (agak-agaklah ye....) Dah siap gulai darat kita......Sape nak cuba tu janganlah tunggu-tunggu lagi....terus je cuba....
Wednesday, March 30, 2011
Saturday, March 5, 2011
Hobi baru..(giler popcorns)
Sejak seminggu yang lepas aku asyik nak makan popcorn jer...tiap2 kali surf internet pun aku asyik googlekan popcorn je...excited nak tahu camne buatnya sebenar-benarnya..?
Tiap kali solat di surau Jusco pun mesti aku curi-curi tengok mesin popcorn yang ada kat salah satu stall kat Jusco tu...napelah agaknya ngn aku ni e?
Last2 hari rabu lepas aku buat gak popcorn sendiri kat umah, mula-mula tu aku masak corn kernalnya dulu, ermm....masak elok jer dia....kembang cantik. Pastu aku mintak tolong housemate aku kacaukan caramel untuk sira popcorn aku tu, kacau punya kacau aku pun x pasti dah boleh matikan api ke blom...tgk mcm dah nak hangus je gula tu....bila tutup api, cepat2 le siram kat atas popcorn, kacau laju je takut gulanya keras, fuhhhh berpeluh gak kami berdua mengejakannya......cantiknya color dia.....emas keemasan gitu.....wow! aku berjaya( jerit dalam ati jelah....) bila dah sejuk aku pun dgn gelojohnya try......kunyah punya kunyah apasal rasa pahit ni? Waaaaaaaaaaaa......!!!!!!!!!!! FAIL! FAIL!................sedihnya hati ini.....hahahaa...tapi last2 kita org bertiga cekik gak popcorn tu walaupun pahit....almaklumlah hasil eksperimen sendiri. Jadi x jadi, sedap x sedap bedal jelah.........................tapi aku akan cuba lagi......kita tengok apa plak hasilnya secondtime nih.....
Kali ni mesti pastikan betul2 gulanya tu .... x mau dah kasi hangus lagi. Semalam aku beli periuk stainless steel kat UO....popcorn punya pasal...hahaha....harap2 impian tercapai.
Tiap kali solat di surau Jusco pun mesti aku curi-curi tengok mesin popcorn yang ada kat salah satu stall kat Jusco tu...napelah agaknya ngn aku ni e?
Last2 hari rabu lepas aku buat gak popcorn sendiri kat umah, mula-mula tu aku masak corn kernalnya dulu, ermm....masak elok jer dia....kembang cantik. Pastu aku mintak tolong housemate aku kacaukan caramel untuk sira popcorn aku tu, kacau punya kacau aku pun x pasti dah boleh matikan api ke blom...tgk mcm dah nak hangus je gula tu....bila tutup api, cepat2 le siram kat atas popcorn, kacau laju je takut gulanya keras, fuhhhh berpeluh gak kami berdua mengejakannya......cantiknya color dia.....emas keemasan gitu.....wow! aku berjaya( jerit dalam ati jelah....) bila dah sejuk aku pun dgn gelojohnya try......kunyah punya kunyah apasal rasa pahit ni? Waaaaaaaaaaaa......!!!!!!!!!!! FAIL! FAIL!................sedihnya hati ini.....hahahaa...tapi last2 kita org bertiga cekik gak popcorn tu walaupun pahit....almaklumlah hasil eksperimen sendiri. Jadi x jadi, sedap x sedap bedal jelah.........................tapi aku akan cuba lagi......kita tengok apa plak hasilnya secondtime nih.....
Kali ni mesti pastikan betul2 gulanya tu .... x mau dah kasi hangus lagi. Semalam aku beli periuk stainless steel kat UO....popcorn punya pasal...hahaha....harap2 impian tercapai.
Subscribe to:
Posts (Atom)