Sesuatu hidangan yang nampak ringkas saja bahannya bukan bermakna ianya tidak sedap, kerana tidak semua makanan perlu dimasak dengan kaedah yang rumit. Yang penting ianya haruslah cukup rasa seimbang segala perisa....insyaAllah sedap je. :)
Hidangan udang goreng nestum oat ini juga antara yang tersenang dan teringkas dan sangat cepat disediakan, Namun rasanya cukup memikat selera ramai orang. Daun kari yang ditumis di dalam mentega menghasilkan satu aroma yang cukup segar di ruang dapur rumah....yang mana kat luar rumah pun boleh terpanggil untuk datang ke dapur. Heh...heh...heh.....
Jom kita semak antara bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan - bahannya :
1 kg udang segar
1 biji telur putih
3 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar mentega
3 biji cili padi merah / hijau
3 - 4 paket nestum oat segera
minyak untuk mengoreng
Langkah menyediakannya :
Bersihkan udang dengan sebersih-bersihnya
Gaulkan sedikit garam, telur putih dan tepung jagung. Kemudian goreng di dalam minyak masak yang panas. Angkat dan toskan...
Di dalam kuali yang lain cairkan mentega, tumis daun kari bersama cili padi. Setelah wangi masukkan nestum oat dan goreng seketika agar semuanya bersebati. Api jangan terlalu besar bagi mengelakkan nestum hangus.
Setelah itu bolehlah dimasukkan udang yang telah digoreng terlebih dulu tadi. Dan digaul rata.
Bolehlah dihidangkan bersama sos mayonis yang dipicit diatasnya jikalau suka.
